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                  一碗舌尖上的稀豆粉和一個給抗戰捐飛機的家族

                  騰沖五日 董官村 西董花園 騰沖董氏家族

                  保山騰沖

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                  因圖君
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                  • 騰沖

                  • 鄉村小鎮董官村一派歲月靜好的祥寧畫面,勤勞與智慧讓董姓氏族的生活變得更加精彩。
                  • 美食稀豆粉有一種特殊的清香,可以加上辣椒面、鮮姜水、蒜泥等調料,按不同的口味搭配著吃

                  第三次來騰沖,才發現這個被稱為極邊之城的縣級市原來有那么多故事。要離開騰沖的最后一天,上飛機前還有幾個小時,朋友說帶我去西董花園喝喝茶,然后嘗嘗上過《舌尖上的中國》第三季的木翠稀豆粉,我卻在董官村里找到了更多的故事。

                  藏著故事的董官村

                  百度百科可以查到董官村有兩處,一處在保山市隆陽區河圖鎮,稍大,共1397 戶人口6253 人,我去的是“董官村自然村”,隸屬于騰沖騰越鎮云山村,只有155戶,人口738人,我用導航測試了一下,兩處相距153公里。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  董官村距騰沖市區約九公里,車在前坪停住,面前有兩道門,左邊照壁上寫著西董花園,一對石獅子守著的大門上也有西董花園的匾額。我認定那個漂亮的門,朋友卻要我走右邊寫著“高節林立”這道門,原來一邊是進西董家的門,另一邊才是進村的門。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  新年以來,湖南一直下著冷雨,沒有見過太陽,來到溫暖的騰沖感覺簡直就是天堂。以為董官村應該游客熙熙攘攘,上午十點的董官村卻沒有游客,有些過于安靜。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  進門后有塊空地,一面巨大照壁下有端著茶杯的老者席地而坐曬著太陽,經過一家屋頂飄著炊煙的院門,等了幾分鐘才有一個老太蹣跚走過,并不看一眼門外的我。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  土磚泥墻,上午的陽光正好,光影被極大的濃縮,鴿子在空中一遍一遍的飛過,這是我夢里故鄉的模樣。

                  五塊錢一碗的木翠稀豆粉

                  朋友領我穿巷直奔傳說中的木翠稀豆粉。看過《舌尖上的中國(第三季)》第2集《香 難忘家鄉小滋味》,關于木翠稀豆粉的畫面和旁白都很詩意:董官村的每天清晨,都是在木翠的叫賣聲中醒來的......

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  我沒能見到勤勞能干的木翠,給我做稀豆粉的是她的女兒董書新,她告訴我節目播出后家里才在村里開了這個小店,原來是木翠挑著擔子走村串鄉的賣。店里貼滿了拍攝紀錄片時的各種花絮照片招徠客人。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  稀豆粉黏糊糊的,看起來似乎不是很美,但有一種好聞的清香。桌面上準備了十幾種調料,有紅艷艷的辣椒面、明黃的鮮姜水、白色的蒜泥、還有花生碎等,根據自己的口味搭配,還可以放入餌塊、餌絲、油條等搭配著吃,我選了加餌絲。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  稀豆粉在騰沖的歷史要追溯到六百多年前明朝洪武年間,中原人來云南戍邊時從家鄉帶過來的一種飲食方法。將豌豆用水泡發后,然后用石磨磨細過濾,再用適當的火候慢慢熬制,煮的時候要不停地攪拌,工序并不是很復雜,但整個制作過程要很有耐心并耗費很長的時間,必須起早貪晚,然后挑著擔子一碗一碗的賣,非常辛苦。

                  地老天荒時光靜好的鄉村生活

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  我將稀豆粉端到古樹下的石桌上慢慢吃,村民們也三三兩兩的出現在店門口的古樹下,曬著太陽聊著天,也有陸陸續續出去干活的,似乎董官村在這個時間點才蘇醒,變得活泛起來。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  不遠處有一座亭子,掛著“清風明月本無價,遠山近水皆有情”的對聯,女人們提了衣物來水井邊槌洗,男人們多坐在大坪里抽煙聊天。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  涼亭邊上有座寺廟,里面傳出念經時的鐘磬敲打聲。我沉浸在這一派歲月靜好的生活場景里,忘了這個村其實最出名的是西董花園和西董大院。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  行善大義的西董家族

                  朋友見我在木翠稀豆粉店附近逗留的時間太長,催我抓緊時間去西董大院看看。近代騰沖有五大富豪,被稱為“東董、西董、南劉、北鄧、彎樓子”,其中以西董為首富。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  抗戰期間,擁有西董花園的董氏家族曾慷慨解囊助修滇緬公路,并調濟糧食、組織物資供應支持抗戰,還集資200萬捐獻了一架飛機。在騰沖光復后,又捐獻了修建紀念民族英雄的“國殤墓園”的大部分資金。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  西董建筑群占地二十余畝,現存建筑四棟,分別為董友蓮(三老爺)宅、董友菊(五老爺)宅、董友薰(六老爺)宅及其族人院落。建筑結構均為穿斗式木構梁架,用材為本地楸木、青石、火山石等,做工精良,但并不顯奢華,沒有大面積的園林也沒有過多的裝飾。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  客廳內的壁上掛著董愛庭、董采庭、董元庭、董南軒四兄弟的肖像,先生們皆小帽布衣一臉慈祥,展現出“勤儉持家,耕讀為本”的家訓文化。勤儉持家的“西董”卻以樂善好施被廣為傳頌,騰沖流傳有“東董愛請客,西董愛行善”的俚語。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  抗日戰爭時期,遠征軍54軍軍部、美軍情報處曾駐在西董花園,如今的西董花園變成了一個特色餐廳,西董大院開辟成了博物館和玉器商店。歷史遠去,古訓猶存,董官村積淀并傳承著僑商、抗戰、積善義舉、馬幫等多元文化元素。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

                  這是一個值得人們尊敬的家族,同樣令人尊敬的還有木翠家,木翠和祥元就這樣用一碗稀豆粉帶大了兒孫,勤勞賦予了生活的希望,孝善傳家帶來了和諧共生,如同墻頭上百年老茶樹,有著充沛的陽光盡管土壤貧瘠也照樣鮮花怒放。

                  騰沖五日|董官村的木翠稀豆粉和西董花園,圖文:陳俊林

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                  貼士

                  我采集了關于騰沖的旅游靈感,這里適合與所有人共同體驗。
                  全年來玩最佳。
                  騰沖

                  樂途旅游網與樂途靈感旅行家:因圖君 發布:2019.02.11

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